Meggyes mákos mazsolás rétes

Hozzávalók:

30 dkg kimagozott, félbevágott meggy,

25 dkg étkezési mák,

20 dkg darált mák,

20 dkg porcukor,

3 csomag vaníliás cukor (vagy vanília rúd),

10 dkg vaj,

10 dkg mazsola,

3 dl tej,

3 dkg búzadara,

1 citrom héja,

1 csomag (8 lapos) réteslap.

Elkészítés:

Megmelegítjük a tejet.

Beleszórjuk a vaníliáscukrot, majd a porcukrot.

Amikor elolvadt a vaníliás és a porcukor, beleszórjuk a mákot, majd elkeverjük a meleg cukros tejjel.

Ezután beleszórjuk a darált mákot,

majd alaposan összekeverjük és levesszük a tűzről.

Ezután belereszeljük a citrom héját,

beletesszük a mazsolát. Ínyencek természetesen rumba áztatott mazsolát használnak, amit én most ennél a tölteléknél elfelejtettem.

Kimérünk 30 dkg kimagozott és félbevágott meggyet,

és 3 dkg búzadarát,

melyet összekeverünk a meggyel.

Az így előkészített meggyet hozzáadjuk a mákos töltelékhez,

majd alaposan összekeverjük és hagyjuk lehűlni.

Két réteslapot konyharuhára helyezzük, majd a képeken látható módon olvasztott vajjal megkenjük.

A megkent réteslapokra feltesszük a máktöltelék egynegyedét, majd a konyharuha segítségével a képeken látható módon fölgöngyöljük.

A fenti módon elkészült rétest olvasztott vajjal megkent sütőpapírra tesszük.

A tepsibe rakott réteseket megkenjük olvasztott vajjal,

majd 200 Celsius fokra előmelegített sütőben 30 percig sütjük.

A megsült rétest hagyjuk hűlni.

A kihűlt rétest tetszés szerint felszeleteljük, és tálra rakva kínáljuk.

A felszeletelt rétest tetszés szerint porcukorral is megszórhatjuk, de én ezt most elhagytam.